3,2 triệu đô la cho một con cá ngừ vây xanh tại một phiên đấu giá ở Tokyo

Kiyoshi Kimura, ông chủ chuỗi nhà hàng sushi Zanmai, người tự xưng là “vua cá ngừ”, đã trả 510 triệu yen (3,2 triệu USD) cho con cá ngừ vây xanh nặng 243 kg, tại phiên đấu giá đầu tiên trong năm mới vào rạng sáng nay ở chợ cá Toyosu, thủ đô Tokyo, Nhật Bản.

“Tôi cứ nghĩ chúng ta có thể mua được với giá rẻ hơn một chút, nhưng giá đã tăng vọt nhanh chóng,” Kimura nói sau phiên đấu giá rạng sáng tại chợ cá chính của Tokyo.

“Tôi khá bất ngờ về giá cả… Tôi hy vọng rằng bằng cách ăn cá ngừ may mắn, càng nhiều người càng tốt sẽ cảm thấy tràn đầy năng lượng”, ông nói với các phóng viên.

Mức giá 510,3 triệu yên tại phiên đấu giá đầu năm là mức cao nhất kể từ khi bắt đầu thu thập dữ liệu so sánh vào năm 1999.

Mức giá cao nhất trước đó là 333,6 triệu yên cho một con cá ngừ vây xanh nặng 278 kg vào năm 2019, sau khi chợ cá chuyển từ khu vực Tsukiji truyền thống ở trung tâm Tokyo đến một cơ sở hiện đại hơn.

Năm ngoái, người trả giá cao nhất đã trả 207 triệu yên cho một con cá ngừ vây xanh nặng 276 kg.

Ngay sau phiên đấu giá năm nay, cá ngừ đã được làm thịt và chế biến thành sushi, bán với giá khoảng 500 yên (3 đô la) mỗi cuộn.

Con cá đắt giá năm nay được đánh bắt tại vùng biển ngoài khơi Oma ở miền Bắc Nhật Bản, nơi nổi tiếng là “thánh địa” của cá ngừ chất lượng cao. Mỗi kg của con cá ngừ vây xanh này có giá trung bình 2,1 triệu yen (13.360 USD/kg)

Dù hàng trăm con cá ngừ được bán mỗi ngày trong các phiên đấu giá buổi sáng, giá cá ngừ Oma luôn cao hơn, đặc biệt trong những phiên đấu giá đầu năm mới. Do nhu cầu tiêu thụ cá để làm sushi và sashimi, cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương từng là loài có nguy cơ tuyệt chủng, nhưng trữ lượng đang dần hồi phục sau nhiều nỗ lực bảo tồn.