Người yêu thích cà phê tại New York phải đối mặt với giá tăng cao

Người dân New York uống cà phê như nước. Từ những quán cà phê boutique cao cấp đến những xe đẩy vỉa hè bình dân, hàng triệu cốc cà phê được bán ra mỗi ngày.

Nhưng những người yêu thích cà phê đang phải đối mặt với nỗi đau ngày càng tăng khi họ phải trả tiền cho những ly espresso đơn giản và những ly latte bí ngô cầu kỳ vì giá hạt cà phê đã tăng vọt 21 phần trăm từ tháng 8 năm 2024 đến tháng 8 năm 2025 tại Hoa Kỳ – thị trường cà phê lớn nhất thế giới.

Biến đổi khí hậu đã đẩy giá cà phê arabica tăng vọt, đạt mức cao nhất mọi thời đại vào tháng 2 năm 2025. Tình trạng này càng trầm trọng hơn do chi phí vận chuyển tăng cao và mức thuế 50% do Tổng thống Donald Trump áp đặt đối với nhiều sản phẩm từ Brazil kể từ ngày 6 tháng 8.

Brazil, quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất, đã bị chính quyền Trump trừng phạt vì vụ truy tố cựu tổng thống Jair Bolsonaro vì âm mưu đảo chính. Brazil cung cấp 30% lượng cà phê chưa rang của Hoa Kỳ.

Jeremy Lyman, đồng sáng lập chuỗi cửa hàng Birch Coffee có trụ sở tại New York, chia sẻ với AFP: “Nó đang tác động rất lớn đến chúng tôi, đến các chủ doanh nghiệp nhỏ, đến nông dân, trên mọi phương diện”.

Được thành lập vào năm 2009, thương hiệu này có 14 cửa hàng trên toàn thành phố, rang xay cà phê đặc sản của riêng mình tại Queens từ năm 2015.

“Giá cà phê trên thị trường đã tăng đều đặn trong suốt năm qua. Tôi nghĩ nó đã tăng khoảng 55% so với cùng kỳ năm ngoái… điều này đang tác động đến giá mà chúng tôi đưa ra”, Lyman nói.

Ông cho biết sản lượng của Brazil đã trở nên “quá đắt”, buộc Birch phải tìm nguồn cung đậu ở nơi khác khi nhà nhập khẩu của họ “tạm dừng” đơn đặt hàng trừ khi có yêu cầu đặc biệt.

Cecafe, Hội đồng các nhà xuất khẩu cà phê Brazil, báo cáo rằng kim ngạch xuất khẩu sang Hoa Kỳ đã giảm gần 53 phần trăm tính đến tháng 9 so với cùng kỳ năm trước khi các nhà nhập khẩu chuyển sang Mexico, Peru và Ethiopia.

Kết nối bởi cà phê –

Lyman thừa nhận rằng lực lượng thị trường đã khiến giá cả tăng đối với khách hàng của ông, khi Birch tăng 50 xu vào mỗi cốc cà phê bán tại cửa hàng và tăng từ 2 đến 3 đô la cho mỗi túi cà phê rang xay bán trực tuyến.

Ông cho biết: “Thông thường, mức tăng sẽ nhỏ, tăng dần vì nó cũng giúp chúng tôi có thêm một chút thời gian để xác định cách thức tìm nguồn cung ứng”, đồng thời nói thêm rằng ông đã cố gắng thông báo trước cho khách hàng hai tuần.

Lyman cho biết các quán cà phê khác đã áp dụng một cách tiếp cận mới: thêm một khoản phí bảo hiểm có thể điều chỉnh vào giá cơ bản của mỗi cốc theo mức thuế mà Trump đã đặt ra vào ngày hôm đó.

Nhưng người sáng lập Birch cảnh báo rằng khách hàng sẽ chỉ chấp nhận một lượng nhất định, đồng thời cảnh báo về nguy cơ mất khách hàng thực sự.

Jason Nickel, 45 tuổi, cho biết mặc dù anh vẫn tìm đến caffeine mỗi ngày, nhưng anh “cẩn thận hơn một chút về nơi mình đến”.

Anh ấy không thể tưởng tượng được việc phải trả hơn 6 đô la một cốc, bao gồm cả tiền boa, cho cortado – một ly espresso với một chút bọt sữa.

Anna Simonovsky, 32 tuổi, cho biết giới hạn chi tiêu của cô đã tăng từ 7 đô la cho một ly latte – một loại đồ uống nhiều sữa và bọt hơn cortado – lên tới 10 đô la. Cô thích thưởng thức cà phê như một món quà cho những dịp đặc biệt, chẳng hạn như khi đi thăm bạn bè.

Trump gần đây đã đưa ra một giải pháp cho hai phần ba người Mỹ uống cà phê hàng ngày khi ông đưa cà phê vào danh sách các sản phẩm mà nông dân Hoa Kỳ không trồng với số lượng đủ lớn – có khả năng miễn thuế cho sản phẩm này, cùng với trà và ca cao.

Và trong một tia hy vọng hiếm hoi của sự hợp tác lưỡng đảng, những người Cộng hòa và Dân chủ yêu thích cà phê đang cùng nhau tài trợ cho một dự luật nhằm bảo vệ các sản phẩm cà phê.

Theo AFP