Chợ thịt chó lớn nhất Hàn Quốc ế ẩm trước khi đóng cửa vĩnh viễn vào tháng Hai năm sau
TVN
Trong ngày cao điểm mùa hè cuối cùng, chợ thịt chó nổi tiếng nhất Hàn Quốc thưa thớt khách, nhiều tiểu thương rục rịch chuyển nghề.
Trong văn hóa Hàn Quốc, boknal là tên gọi chung của ba ngày nóng nhất mùa hè. Vào những ngày này, người dân thường ăn các món bồi bổ cơ thể để chống nóng, khiến các nhà hàng thịt chó đông khách. Ngày boknal năm nay (14/8) cũng là mùa cao điểm cuối cùng trước khi lệnh cấm thịt chó có hiệu lực trên toàn quốc từ tháng 2/2027.
Tại chợ Moran ở thành phố Seongnam, giáp thủ đô Seoul, những con hẻm kinh doanh hàng ăn thưa thớt khách gọi bosintang (món canh thịt chó truyền thống). Phần lớn thực khách chọn món này là người cao tuổi.
Để thích nghi, nhiều cơ sở trong chợ đã chuyển sang bán lẩu dê, quảng bá công dụng bồi bổ sức khỏe tương tự. Ông Kim Yong-book, Chủ tịch Hiệp hội Tiểu thương chợ Moran, người gắn bó với nơi này hơn 40 năm, cho biết doanh thu từ món mới chưa bù đắp được khoản sụt giảm do thịt chó vắng khách.
Việc tiêu thụ thịt chó giảm mạnh tại Hàn Quốc nhiều năm qua. Nguyên nhân là tỷ lệ nuôi thú cưng tăng và quan niệm xã hội về quyền lợi động vật đã thay đổi. Một cuộc khảo sát với 2.000 người vào năm 2024 cho thấy hơn 90% không có ý định ăn thịt chó trong tương lai, và 80% ủng hộ lệnh cấm.
Tháng 1/2024, Quốc hội Hàn Quốc thông qua luật cấm chăn nuôi, giết mổ, phân phối và bán chó làm thực phẩm, với thời hạn chuyển đổi mô hình kinh doanh là ba năm. Từ tháng 2/2027, người vi phạm có thể bị phạt tiền hoặc phạt tù nếu vẫn kinh doanh mặt hàng này.
Dữ liệu của chính phủ cho thấy luật ảnh hưởng đến hơn 5.600 cơ sở. Hầu hết trang trại nuôi lấy thịt đã đóng cửa. Moran là một trong số ít nơi gần Seoul còn duy trì món này.
Ông Lee Kang-chun kinh doanh thịt chó tại chợ 37 năm qua. Dù chi phí nguyên liệu tăng và lợi nhuận thấp, ông nói vẫn mở cửa để phục vụ khách quen. Lee cho biết việc chấm dứt bán thịt chó là phù hợp với hình ảnh quốc gia hiện tại, nhưng mong chính quyền có chính sách hỗ trợ thỏa đáng hơn để tiểu thương chuyển nghề.
Ông Yoo Jin-sam, 69 tuổi, ăn thịt chó từ những năm 20 tuổi, cho biết chấp nhận quy định mới của chính phủ. “Nếu có cơ hội, tôi vẫn muốn ăn lại món này”, ông nói.
