Hương Nhà, Còn Nhớ Không Em

Bưởi da xanh ruột hồng đang là ngôi sao. Cỡ Sơn Tùng. Nhất là da xanh Bến Tre, khiến anh chàng bán bưởi trên Facebook có biệt danh là Bình Bưởi nghiễn ra món gỏi bưởi dừa. Và tôi hoàn thiện món này bằng cách trộn thêm cá cơm sông một nắng.…
Read More...

Nấm mối nấu gì ngon? Người ta bảo nhau rằng loài nấm này mọc lên từ những đụn đất của đàn mối nên có tên gọi như vậy. Nấm lúc mới nhô lên khỏi mặt đất có hình thù như nấm rơm. Chỉ sau một đêm, tai nấm lớn và có đường kính tầm 3 cm.…
Read More...

Cổ hũ khóm có thể làm được nhiều món ngon. Cổ hũ khóm về các chợ Cần Thơ là từ Cầu Đúc – một nơi có thương hiệu khóm Cầu Đúc nổi tiếng. Khóm Cầu Đúc Hậu Giang đã trở thành thương hiệu từ năm 2006, khi nó gần 80 tuổi ở khu vực có tên là…
Read More...

Người nào, năm nay 1985, khi đi đường Võ Di Nguy, trước khi quẹo qua đường ở bên hông Nha Ngân khố ngày xưa, chưa tới bốn năm căn gì đó, gọi ty thuế vụ của cái chế độ tiêu tùng ông Thiệu, nơi bên phố tay trái, có một căn lụp xụp, chủ nó đã…
Read More...

Thông thường, mỗi gia đình sẽ làm thịt một con heo được nuôi từ đầu năm. Công đoạn làm thịt heo được giao cho những người đàn ông trong gia đình. Thịt heo được cắt ra thành từng miếng, sau đó tẩm ướp gia vị. Gia vị để tẩm ướp món thịt…
Read More...

Con Nhum- nhím biển có ở khắp các vùng bờ biển Việt Nam nhưng có lẽ vùng biển Sa Huỳnh (Quảng Ngãi) là nơi có nhiều nhum nhất so với các vùng biển khác, và nhum ở Sa Huỳnh cũng ngon hơn ở các nơi khác. Nhum biển có hình cầu, to bằng…
Read More...

Gỏi sầu đâu An Giang là một trong những món đặc sản nổi tiếng tại miền sông nước. Không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương, với hương vị độc đáo, gỏi sầu đâu còn rất được ưa thích bởi những ai đã từng thử qua khi du lịch An Giang.…
Read More...

Từng được xem là món ngon đứng đầu danh sách “cơm hàng cháo chợ” ở Sài Gòn những năm 50, cơm thố nay chỉ còn là một món ăn mang màu hoài niệm. Bên cạnh nỗi nhớ tiếc, vấn vương một thời huy hoàng đã qua của loại hình cơm thố thơm ngon độc…
Read More...

Bánh xèo Việt Nam được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Tasting Table hết sức ca ngợi bên cạnh những món ăn nổi tiếng là phở và bánh mì. Đây là một món ăn đặc biệt được yêu thích khắp cả ba miền, và cũng tùy vào từng vùng sẽ có những cách chế…
Read More...

Nếu đã từng thưởng thức món bún cá của miền Tây Nam Bộ, thực khách sẽ khó quên hương vị của cà chơi trong nước lèo, thứ gợi cho ta về một phong vị của một vùng đất phương Nam trù phú sản vật...Bún cá miền Tây khác biệt với bún cá miền Trung…
Read More...