Đặc sản Đài Loan cho những tín đồ du lịch ẩm thực

Trứng sắt là món ăn đặc sản xứ Đài được tìm thấy ở nhiều con phố Đài Loan. Món này được làm từ các loại trứng gà, trứng cút, trứng bồ câu phơi khô, luộc trong nước tương và tẩm ướp theo công thức đặc biệt. Quá trình sấy khô và nấu 11 lần giúp trứng có vị ngọt mặn, béo và hơi cay thu hút nhiều khách du lịch.

Bạn có thể mua trứng sắt – đặc sản Đài Loan độc đáo này ở tại các siêu thị, chợ, cửa hàng tiện lợi…

Bánh gạo Mochi (còn được gọi là doshu) có nguồn gốc từ Nhật Bản nhưng khi đến Đài Loan loại bánh này được “biến tấu” với hương vị riêng biệt. Cụ thể, nhân bánh được làm từ đậu đỏ, mứt dâu, bơ lạc hoặc nhiều loại trái cây khác nhau tạo nên vị ngọt ngào kết hợp với vị thơm dẻo của gạo nếp tạo thành món ăn hấp dẫn.

Một món ngon Đài Loan khác cũng hút khách không kém, chính là bánh dứa, còn có tên là Golden Bricks. Đây là món ăn truyền thống của người Đài Loan và thường được sử dụng trong dịp lễ Nguyên Đán vì người dân xứ Đài quan niệm đây là món bánh mang ý nghĩa cầu may mắn và sức khỏe.

Không chỉ mang ý nghĩa truyền thống, bánh dừa tạo ấn tượng với mùi vị ngọt vừa phải, thanh thanh không ngấy. Hiện nay, bánh dứa được đóng gói và bày bán ở các cửa hàng ở Đài Loan.

Đến Đài Loan không thể bỏ qua đặc sản chè, đặc biệt là 4 loại trà được ưa chuộng nhất là trà Dongding Oolong, trà Wenshan Baozhong, trà Pekoe Oolong và trà Tie Guanyin. Nếu bạn đến Đài Loan mà chưa biết mua gì làm quà cho người thân thì đặc sản trà ở đây là sự lựa chọn lý tưởng. Bạn có thể tìm thấy những sản phẩm trà Đài Loan chất lượng ở khắp các chợ, cửa hàng và siêu thị tại đây.

Trà Tie Guanyin thơm ngon là một trong 4 món trà được ưa chuộng tại Đài Loan.

Kẹo đậu phộng Kinmen đặc trưng với nguồn gốc từ vùng đảo Kinmen và thường được người Đài thưởng thức cùng trà. Loại kẹo này làm từ đậu phộng nấu chín sau đó nghiền cùng đường mạch nha rồi để nguội thành từng viên nhỏ dễ ăn. Kẹo được đóng gói với thời hạn sử dụng khá dài nên được du khách ưa chuộng làm quà cho người thân.

Bạn có thể tìm mua kẹo đậu phộng Kinmen tại các cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị Đài Loan.

Bánh mặt trời (còn có tên gọi khác là bánh Suncake) là đặc sản Đài Loan được ưa chuộng phổ biến ở Đài Trung. Loại bánh này có hình tròn dẹt với lớp vỏ mềm mịn được phủ một lớp mạch nha, phần nhân bên trong làm từ các loại mứt hoặc mật ong. Khi bánh tan trong miệng có vị trà chan chát cùng vị ngọt của bột bánh tạo nên mùi vị độc đáo khó quên.

Vì bánh được xuất xuất tại Taichung, Đài Trung nên nếu ghé qua thành phố này thì bạn đừng quên mua về thưởng thức nhé

Không ít “tín đồ ẩm thực” đến Đài Loan mê mẩn món mì Danzi thơm phức. Đây là món ăn đường phố Đài Loan có từ lâu đời, lần đầu xuất hiện tại quán hàng rong của ông chủ hàng Hong Yu Tou vào năm 1895. Điểm đặc biệt của loại mì ống dài này nằm ở phần nước đậm đà sánh vàng ngọt béo nấu cùng thịt bò, lợn, tôm tươi, trứng.

Ẩm thực Đài Loan có rất nhiều loại bún, mì nước hấp dẫn. Không kém mì Danzi, bún gạo Mee Sua cũng được lòng rất nhiều du khách. Món bún này có phần nước dùng sền sệt nấu cùng lòng lợn, hàu sữa. Bún ngon nhất khi ăn nóng cùng với tương ớt, dấm, tỏi xay và ngò. Chuyến du lịch Đài Loan của bạn không nên bỏ qua món ngon này nhé!

Nằm trong danh sách món ngon Đài Loan không thể bỏ lỡ, mì bò là món ăn khá phổ biến, đặc biệt ở thành phố Đài Bắc. Loại mì này có sợi mì màu vàng được làm từ gạo thơm, ăn cùng nước dùng đậm vị và thịt bò bắp mềm thơm. Để tăng vị ngon của mì, bạn nên thêm đậu phụ hoặc rau cải xanh.

Đài Loan có rất nhiều quán mì bò nổi tiếng với mùi vị đặc trưng khác nhau để du khách lựa chọn.

Thịt viên Bawan được làm từ thịt heo xay nhuyễn nên có tên gọi là Rouuyan (có nghĩa là thịt nhuyễn), sau đó món ăn này được gọi là gongwan, có nghĩa là sủi cảo khổng lồ. Thịt viên Bawwan có lớp vỏ làm từ gạo nếp dẻo dai và phần nhân gồm thịt, măng, nấm shiitake ướp gia vị, ăn cùng với nước sốt cay ngọt cùng một ít rau mùi. Bạn có thể thưởng thức món thịt viên Bawan tại các quán ăn trong khu chợ đêm ở Đài Bắc.

Dù có cái tên khá “bốc mùi” nhưng đậu hũ thối là món ngon nhất định phải thử qua khi du lịch Đài Loan. Đây là món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc với tên gọi Chou tofu hoặc Stinky tofu. Đậu hũ thối được làm bằng cách ngâm đậu hũ tươi trong nước muối sữa lên men (hoặc nước đậu ngâm cùng các loại rau củ) rồi ủ mát trong 1 tuần. Vì để lên men trong thời gian nhiều ngày nên đậu hũ có mùi đặc trưng khó ngửi nhưng lại là món ngon lạ miệng khi được chiên lên. Phần vỏ ngoài vàng rụm, bên trong béo mềm cay cay tạo nên hương vị lôi cuốn khó cưỡng.

Các hàng bán đậu hũ thối trải dài trên con phố Đài Bắc, quận Xinyi, du khách đi ngang tiện đường có thể thưởng thức món ăn đặc sản Đài Loan này.

Tian Bu La là món ngon đường phố nổi tiếng khá giống với chả cá chiên. Món ăn này có nguồn gốc từ món oden của Nhật Bản, sau đó được người Đài Loan làm lại theo công thức đặc trưng. Theo đó, cá được xay nhuyễn thành nhiều hình dạng khác nhau rồi được sấy khô rồi ngâm trong nước sốt ớt ngọt có màu nâu. Bánh cá dẻo ngon ăn cùng nước sốt chua ngọt đậm đà tạo hương vị khó quên trong lòng nhiều du khách.

Để thưởng thức Tian Bu La ngon nhất, du khách có thể ghé khu vực Đài Bắc, cụ thể là địa chỉ Simon Tian Bu La, 95 Xining South Road, Wanhua District, Taipei.

Tian Bu La thực chất là món chả cá chiên giòn ăn cùng nước sốt ớt ngọt đậm đà.

Nếu đang có dự định du lịch Đài Loan, bạn đừng quên thử qua những món đặc sản Đài Loan đặc sắc này hoặc mang về làm quà cho bạn bè, gia đình.

MỸ DUNG