Hương Nhà, Còn Nhớ Không Em Bánh tét Trà Cuôn, bánh tét ba màu TVN Sep 27, 2023 0 Bánh tét Trà Cuôn hấp dẫn cả hình thức lẫn hương vị, lớp nếp ba màu bao bọc lớp nhân đậu xanh vàng ươm, bên trong…
Hương Nhà, Còn Nhớ Không Em Món Tiều Chợ Lớn TVN Sep 26, 2023 0 Người Triều Châu – thường gọi người Tiều, khi rời quê hương bản quán đi làm ăn xa, họ thường vào chùa nguyện cầu…
Văn Hóa Thực chất và biến dạng của các món ăn Nam bộ TVN Aug 31, 2023 0 "Tình yêu đất nước là sự thương nhớ, thèm thuồng món ăn mà cha mẹ cho mình ăn lúc mình nhỏ tuổi ". Món ăn Nam bộ…
Đi Đông, Đi Tây Sông Ông Lãnh (Sài Gòn 1952) TVN Aug 25, 2023 0 Tây đặt cho nó cái tên rất ngây ngô là “Rạch Cắc chú” (Arroyo chinois).Tôi muốn ít lắm nó cũng được gọi là Lạch Bến…
Hương Nhà, Còn Nhớ Không Em Hột vịt lộn TVN Aug 10, 2023 0 Trong khi đa phần những ký ức trước năm sáu tuổi của tôi rất mơ hồ, luôn có một hình ảnh khắc ghi rõ ràng: một ngọn…
Hương Nhà, Còn Nhớ Không Em Hoành thánh (vằn thắn) là gì? TVN Jul 30, 2023 0 Hoành thánh là một món ăn rất phổ biến ở vùng Quảng Đông (Trung Quốc). Đây là món ăn có thành phần chính là nhân…
Hương Nhà, Còn Nhớ Không Em Nhắc chuyện quê hương: Rau Càng Cua TVN Jul 25, 2023 0 Tôi sang Mỹ đã lâu mà sao tâm hồn lại còn để lại ở một góc nào đó ở quê hương. Mấy hôm nay Cali trời mưa, tôi nhớ…
Hương Nhà, Còn Nhớ Không Em Bí mật chữ ‘Ký’ ở những tiệm mì Tàu danh tiếng khiến người Sài Gòn thắc mắc TVN Jul 22, 2023 0 Nhiều người vẫn thắc mắc, “ký” trong “Hải Ký Mì Gia”, “Lương Ký Mì Gia”, “Bồi Ký Mì Gia”,... có nghĩa gì? Vì sao 10…
Hương Nhà, Còn Nhớ Không Em Câu chuyện chè thưng TVN Jul 15, 2023 0 Bình Nguyên Lộc không gọi chè thưng mà gọi là món bột khoai. Một người kỹ tính, tinh tế như cụ Lộc chắc không gọi…
Hương Nhà, Còn Nhớ Không Em Thèm cà phê vợt, nhớ người xưa TVN Jul 7, 2023 0 Khi tôi rủ đứa bạn người Hoa đi cà phê vợt ông Thanh, nó bảo rằng ông đã giải nghệ. Sài Gòn lại mất đi một địa chỉ…