Hương Nhà, Còn Nhớ Không Em

Phóng viên Helen Clark và Karryn Miller của báo CNN từng đưa Bún Bò Nam Bộ vào danh sách "40 món bạn phải thử khi đến Việt Nam" ("Vietnamese food: 40 delicious dishes you'll love") Trước đó, CNN đã đề cập đến Bún Bò Nam Bộ như một trong năm…
Read More...

Nếu cơm là Vua trong ẩm thực Việt thì Bánh Tráng là chàng Hiệp sĩ dũng cảm bảo vệ và tạo nên vô số món ngon. Chào các bạn, tên tôi là Bánh Tráng. Hiếm có người Việt nào chưa từng ăn bánh tráng, vì bánh tráng gắn bó với đời sống Việt có lẽ…
Read More...

Đường thốt nốt là đặc sản của vùng đất An Giang, được nhiều người ưa chuộng và sử dụng rất phổ biến nhờ công dụng của nó mang lại cho con người. Đường thốt nốt ngọt, thơm lại bổ dưỡng là món gia vị đặc biệt được đông đảo các bà nội trợ yêu…
Read More...

Người miền Trung bao thế hệ vẫn vậy, cứ trời mưa là đổ bánh xèo. Những cái bánh dân dã vàng ươm, giòn rụm thương nhớ da diết hơn cả một mùa dài nước đổ lê thê... Khó có thể lý giải chính xác câu chuyện người miền Trung có thói quen đổ…
Read More...

Tôi không sinh ra, cũng không có mối tình yêu nào hoặc hôn nhân nào với người Sài Gòn hay tại Sài Gòn, nhưng lớn lên và được thành phố này cho tới ba thứ. Những tháng năm học hành thành người có nghề nghiệp, những bài thơ từ bấy đến nay…
Read More...

Ốc vú nàng là một loại hải sản biển quý hiếm, có hình chóp lệch, thương sống ở những nơi đảo xa, gần biển có vách núi dựng đứng. Phần phía đỉnh của có núm nhỏ màu, vỏ ngoài màu đen xám bao bọc lấy phần nhân thịt ốc ở bên trong. Đây cũng là…
Read More...

“Bánh bao Cả Cần” là thứ bánh bao đặc chất của người miền Nam (sản xuất ở Sài Gòn), khác với bánh bao của người Hoa. “Bánh bao Cả Cần” không trắng như bánh bao gốc của người Hoa, mà hơi hẩm, vì không dùng bột tẩy. Vị bánh bao bùi hơn, ăn…
Read More...

Giữa vô số món ngon trứ danh Sài Gòn, lẩu tam tinh Huy Ký Khách Gia nổi lên như một điểm đến ẩm thực độc đáo, níu chân thực khách bởi hương vị lạ miệng và sức hấp dẫn khó cưỡng. Mang trong mình bản sắc văn hóa Khách Gia, lẩu tam tinh Huy Ký…
Read More...

Cháo gà ngon, dễ tiêu, chứa nhiều chất bổ dưỡng nên người Việt thường nấu cho người bệnh hay người yếu sức cần bồi bổ. Nó cũng là món ăn phổ biến vào dịp cúng giỗ, lễ Tết khi có con gà luộc trong mâm cúng. Thú vị là ba miền nước Việt nấu…
Read More...

Mỗi lần nghe tiếng rao “Bánh cam đây mấy anh mấy chị ơi” trong một con hẻm ba xuyệc ở quận tư tự nhiên thấy lòng nao nao. Tiếng rao sao mà uỷ khúc, cam chịu. Tiếng rao đầy sắc thái của một thứ bánh hầu như đã bặt tăm trong thời tuổi thơ của…
Read More...