Hương Nhà, Còn Nhớ Không Em

Mùa nước nổi miền Tây bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm. Mùa này thường xuất hiện rất nhiều cá linh. Đầu mùa chính là thời điểm cá ngon nhất của năm, bởi cá chưa quá lớn nên xương chưa cứng, bụng cá lại có mỡ nên ăn rất béo. Loại cá…
Read More...

Cá linh như “món quà” mà mùa nước nổi được thiên nhiên ưu ái tặng cho vùng đất miền Tây với chất thịt ngọt, mềm. Vì vậy, những món ngon từ cá linh đậm đà, béo ngậy sẽ khiến bất kỳ ai cũng cũng phải nhớ khi ăn thử một lần. Cá linh thuộc họ…
Read More...

Món bánh tằm khoai mì, cốm dẹp đặc sệt chất miền Tây giờ ngày càng khó tìm giữa lòng Sài Gòn. Cũng may, cô Ba bán bánh tằm vẫn y nguyên chốn cũ - trước hồ bơi Kỳ Đồng. Cô Ba đã bán món dân dã này hơn 35 năm. Thuở ban đầu, cô đẩy xe ra…
Read More...

Ốc treo giàn bếp là một trong những món ăn nghe khá lạ tai với nhiều người. Nhưng với người dân Đồng Tháp thì đây là một đặc sản không thể thiếu. Ở vùng Đồng Tháp Mười, tỉnh Đồng Tháp cứ vào mùa nước rút, nội đồng bắt đầu khô cạn, cá rút…
Read More...

Vào khoảng năm 1965, người dân Sài Gòn bắt đầu nhắc đến tên xe "Honda", cùng với một số kiểu xe mới lạ xuất hiện. Một số xe Honda đầu tiên do người Mỹ mua đem sang Việt Nam để đi làm việc rồi khi họ về nước thì để lại, lọt ra ngoài thị…
Read More...

Quê tôi, Thạnh Phú Bến Tre, miền biển, mỗi năm sau Tết là mùa khô, đồng ruộng hanh hao, đất nẻ chân chim, phèn vàng ruộm. Lúc này, chẳng có một thứ cây cỏ gì sống được ngoài rau đắng. Nó mọc thành từng khóm, từng cụm, từng vùng đan xen vào…
Read More...

Cứ mỗi lần về quê, một trong những món quà quê mà mấy đứa em thường làm quà cho tôi thế nào cũng có một hũ mắm đồng. Gần cả một đời người sống xa quê, mấy em tôi đều biết mắm đồng là món tôi ghiền từ khi còn nhỏ. Tôi lớn lên từ hương vị của…
Read More...

Đà Lạt vừa "giải phóng", ông Phạm Khương thay mặt ban quân quản tiếp nhận ga Đà Lạt khi đầu máy, toa xe và toàn bộ tuyến đường đã nằm phơi sương suốt từ năm 1969 vì chiến tranh. Dầu mazut, thứ dầu đặc chủng để chạy đầu máy răng cưa, cũng…
Read More...

Cùng với xe taxi con cóc thì xích lô máy đã trở thành một phần ký ức tươi đẹp của những người đã từng sống ở Sài Gòn trước năm 1975. Một điều đặc biệt là Sài Gòn là thành phố duy nhất trên thế giới có sự hiện diện của xích lô máy từ cuối…
Read More...

Tôi ngửi thấy mùi nước mắm lần đầu tiên trong lúc tên lửa và đạn cối pháo kích dữ dội tại một nơi chúng tôi đặt tên là Trại Evans , một căn cứ của lữ đoàn kỵ binh bay số 1, trong chiến tranh của Mỹ ở Việt Nam, cách Huế 35 km về phía bắc…
Read More...