Hương Nhà, Còn Nhớ Không Em

Hồi nhỏ, nghe người ta rao món bò bía, tui thèm chảy nước miếng. Ngày đó khoái ăn thịt bò nhưng thịt bò mắc mỏ lại nghe rao bò bía tưởng là cuốn thịt bò. Mãi đến lần đầu ăn bò bía mới biết nó chỉ có tôm khô, củ sắn và lạp xưởng nhưng nó vẫn…
Read More...

Bùng binh lần đầu tiên xuất hiện là ở ngã tư Nguyễn Huệ – Lê Lợi ngày nay. Vào năm 1920 giao giữa hai đại lộ lớn là Charner (Nguyễn Huệ) và Bonard (Lê Lợi) người Pháp đã xây dựng một vòng xoay giao thông tại đây lấy tên là “Bồn Kèn”. Ban…
Read More...

Phóng viên Helen Clark và Karryn Miller của báo CNN từng đưa Bún Bò Nam Bộ vào danh sách "40 món bạn phải thử khi đến Việt Nam" ("Vietnamese food: 40 delicious dishes you'll love") Trước đó, CNN đã đề cập đến Bún Bò Nam Bộ như một trong năm…
Read More...

Nếu cơm là Vua trong ẩm thực Việt thì Bánh Tráng là chàng Hiệp sĩ dũng cảm bảo vệ và tạo nên vô số món ngon. Chào các bạn, tên tôi là Bánh Tráng. Hiếm có người Việt nào chưa từng ăn bánh tráng, vì bánh tráng gắn bó với đời sống Việt có lẽ…
Read More...

Đường thốt nốt là đặc sản của vùng đất An Giang, được nhiều người ưa chuộng và sử dụng rất phổ biến nhờ công dụng của nó mang lại cho con người. Đường thốt nốt ngọt, thơm lại bổ dưỡng là món gia vị đặc biệt được đông đảo các bà nội trợ yêu…
Read More...

Người miền Trung bao thế hệ vẫn vậy, cứ trời mưa là đổ bánh xèo. Những cái bánh dân dã vàng ươm, giòn rụm thương nhớ da diết hơn cả một mùa dài nước đổ lê thê... Khó có thể lý giải chính xác câu chuyện người miền Trung có thói quen đổ…
Read More...

Tôi không sinh ra, cũng không có mối tình yêu nào hoặc hôn nhân nào với người Sài Gòn hay tại Sài Gòn, nhưng lớn lên và được thành phố này cho tới ba thứ. Những tháng năm học hành thành người có nghề nghiệp, những bài thơ từ bấy đến nay…
Read More...

Ốc vú nàng là một loại hải sản biển quý hiếm, có hình chóp lệch, thương sống ở những nơi đảo xa, gần biển có vách núi dựng đứng. Phần phía đỉnh của có núm nhỏ màu, vỏ ngoài màu đen xám bao bọc lấy phần nhân thịt ốc ở bên trong. Đây cũng là…
Read More...

“Bánh bao Cả Cần” là thứ bánh bao đặc chất của người miền Nam (sản xuất ở Sài Gòn), khác với bánh bao của người Hoa. “Bánh bao Cả Cần” không trắng như bánh bao gốc của người Hoa, mà hơi hẩm, vì không dùng bột tẩy. Vị bánh bao bùi hơn, ăn…
Read More...

Giữa vô số món ngon trứ danh Sài Gòn, lẩu tam tinh Huy Ký Khách Gia nổi lên như một điểm đến ẩm thực độc đáo, níu chân thực khách bởi hương vị lạ miệng và sức hấp dẫn khó cưỡng. Mang trong mình bản sắc văn hóa Khách Gia, lẩu tam tinh Huy Ký…
Read More...