Hương Nhà, Còn Nhớ Không Em

Thông thường, mỗi gia đình sẽ làm thịt một con heo được nuôi từ đầu năm. Công đoạn làm thịt heo được giao cho những người đàn ông trong gia đình. Thịt heo được cắt ra thành từng miếng, sau đó tẩm ướp gia vị. Gia vị để tẩm ướp món thịt…
Read More...

Con Nhum- nhím biển có ở khắp các vùng bờ biển Việt Nam nhưng có lẽ vùng biển Sa Huỳnh (Quảng Ngãi) là nơi có nhiều nhum nhất so với các vùng biển khác, và nhum ở Sa Huỳnh cũng ngon hơn ở các nơi khác. Nhum biển có hình cầu, to bằng…
Read More...

Gỏi sầu đâu An Giang là một trong những món đặc sản nổi tiếng tại miền sông nước. Không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương, với hương vị độc đáo, gỏi sầu đâu còn rất được ưa thích bởi những ai đã từng thử qua khi du lịch An Giang.…
Read More...

Từng được xem là món ngon đứng đầu danh sách “cơm hàng cháo chợ” ở Sài Gòn những năm 50, cơm thố nay chỉ còn là một món ăn mang màu hoài niệm. Bên cạnh nỗi nhớ tiếc, vấn vương một thời huy hoàng đã qua của loại hình cơm thố thơm ngon độc…
Read More...

Bánh xèo Việt Nam được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Tasting Table hết sức ca ngợi bên cạnh những món ăn nổi tiếng là phở và bánh mì. Đây là một món ăn đặc biệt được yêu thích khắp cả ba miền, và cũng tùy vào từng vùng sẽ có những cách chế…
Read More...

Nếu đã từng thưởng thức món bún cá của miền Tây Nam Bộ, thực khách sẽ khó quên hương vị của cà chơi trong nước lèo, thứ gợi cho ta về một phong vị của một vùng đất phương Nam trù phú sản vật...Bún cá miền Tây khác biệt với bún cá miền Trung…
Read More...

Đó là danh hiệu do tờ The Sydney Morning Herald- Australia phong tặng cho món ăn này của Việt Nam.Bài viết của tác giả Ben Groundwater, một nhà văn, nhà báo và là cây bút viết về du lịch của tờ tạp chí có trụ sở tại Sydney. Ông có hơn 20…
Read More...

Ở Bình Định có gần trăm kiểu bánh tráng khác nhau cùng với vô số kiểu ăn. Có lẽ vì thế người dân nơi đây xem bánh tráng như một loại lương thực quan trọng trong cuộc sống hằng ngày.Về tỉnh nhỏ bé ở Nam Trung Bộ này, bạn sẽ thấy bếp nhà nào…
Read More...

Trang thông tin được ví như bản đồ ẩm thực thế giới TasteAtlas vừa công bố bình chọn của độc giả về 100 món ngon nhất châu Á, trong đó có 4 món Việt Nam.Bò nhúng giấmLà phiên bản lẩu Việt Nam được phục vụ theo phong cách cộng đồng truyền…
Read More...

Mùa thu - hương cốm - Hà Nội những ngày xưa. Ngày ấy có những người phụ nữ với đôi quang đòng đưa gánh mùa thu theo hương cốm xanh non vào phố.Chẳng phải rao đâu, tất cả đã là quen mùa, quen lệ. Nhìn gánh hàng đi qua là biết. Đòng đưa vì…
Read More...